「旧：木なり甘夏」です。”貯蔵”甘夏は、数ヶ月間に渡り、倉庫にて熟成させたものです。
”さつき”甘夏は、春になってから収穫したものです。

貯蔵甘夏と比べると、ジューシーです。
酸味も程よく抜け、しっかり冷やすと暑い時期にピッタリの味わいです。木になったまま完熟させた甘夏は希少です。

包丁などで外皮、薄皮をむきます。
種があります。