5kg入で、22個前後位入っています。
2Lサイズ:直径 約80~88mm
「メチャ甘しらぬい」は、糖度12.5度以上15度未満、酸度は1.25%以下を閾値(しきいち)として、撰果しております。(値は機械設定)
酸度は、1%を超えると酸味が強いように思われますが、糖度が高ければ(15度に近ければ)、甘味のほうを感じやすく、逆に、糖度が低ければ(12.5度に近ければ)、酸味のほうを感じやすくなります。
糖度と酸度のバランスによって、食味の感想が異なります。
「しらぬい(不知火)」は、ポンカンと清見オレンジの交配種であり、外皮を手でむける食べやすいみかんです。 ポンカンの芳醇な香りと甘味に加えて、清見オレンジのスッキリとした後味が特徴で、両者のイイトコ取りしたみかんです。 最大の特徴は、高い糖度に加えて程よく酸味があり、また、コクがあってまろやかな甘さが味わえるところです。 全てではありませんが、たまに種があることがあります。
家庭用は、外見が良くないため、ご自宅用としてお召上がりください。
3月末頃まで収穫が続きます。もぎ取りから日が浅く新鮮なため、甘味よりも酸味の方を感じやすい場合があります。酸味を強く感じたら、冷蔵庫で保存し(目安:数日~1週間位)、外皮が柔らかくなってきたものから順にお召上がりください。
「しらぬい」は寒さに弱い品種であるため、みかん1つ1つに果実袋を被せて、木成りで完熟させます。
袋を被せずにおくと寒さに当たってしまって「す上がり」(果汁が抜けてスカスカの状態)になってしまいます。
また、収穫までに「しらぬい」の糖度・酸度チェックを何度か実施し、味と天候のタイミングを計って、初めて収穫しております。
弊社では光センサー撰果にてみかん1つ1つをセンサーにかけて糖度・酸度を検査しております。
メチャ甘は糖度が12.5度以上15度未満(機械設定)です。
糖度も価格も「一般」<「メチャ甘」<「幻」です。
撰果によって階級がつけられ、お手頃価格~ちょっと良い価格まで、いろいろな商品をご案内しております。
濃厚な甘味とまろやかな酸味のバランスが絶好の「しらぬい」、この季節のオススメです!
この商品についてのレビュー
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温泉大好きさん
評価1評価2評価3評価4評価55
初めてこちらから購入しました。 「メチャ甘」の通り非常に甘くほどよい酸味で濃厚でした。 今まで愛媛や静岡の農家さんから取り寄せていましたが、こちらの「デコポン(不知火)」が気に入ったので、来年は10kgで購入しようと思います。 甘さのバラツキは多少あり、やや酸っぱいものも1個ありましたが、非常に甘いものもありました。 「甘いミカンが好き」な人にはおすすめです。2022/04/05 20:43
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橘川健司さん
評価1評価2評価3評価4評価55
家族で食す、大変好評でした。2013/04/07 06:44
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NTさん
評価1評価2評価3評価4評価55
自宅と、離れて暮らす子どもたちに送りました。 味が濃く、程よい酸味、甘さで大変おいしかったです。 昨年からデコポンの虜になっております。 子どもたちも大喜びでした。2013/02/24 19:23