【南三重産】メチャ甘★しらぬい_家庭用Lサイズ_5kg箱入~厳選された糖度12.5度以上!~

【南三重産】メチャ甘★しらぬい_家庭用Lサイズ_5kg箱入~厳選された糖度12.5度以上!~

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5kg入で、27個前後位入っています。
Lサイズ:直径 約73~80mm

「メチャ甘」しらぬい

「メチャ甘しらぬい」は、糖度12.5度以上15度未満、酸度は1.25%以下を閾値(しきいち)として、撰果しております。(値は機械設定)
酸度は、1%を超えると酸味が強いように思われますが、糖度が高ければ(15度に近ければ)、甘味のほうを感じやすく、逆に、糖度が低ければ(12.5度に近ければ)、酸味のほうを感じやすくなります。
糖度と酸度のバランスによって、食味の感想が異なります。

「しらぬい」とは

「しらぬい(不知火)」は、ポンカンと清見オレンジの交配種であり、外皮を手でむける食べやすいみかんです。 ポンカンの芳醇な香りと甘味に加えて、清見オレンジのスッキリとした後味が特徴で、両者のイイトコ取りしたみかんです。 最大の特徴は、高い糖度に加えて程よく酸味があり、また、コクがあってまろやかな甘さが味わえるところです。 全てではありませんが、たまに種があることがあります。

家庭用は、外見が良くないため、ご自宅用としてお召上がりください。


3月末頃まで収穫が続きます。もぎ取りから日が浅く新鮮なため、甘味よりも酸味の方を感じやすい場合があります。酸味を強く感じたら、冷蔵庫で保存し(目安:数日~1週間位)、外皮が柔らかくなってきたものから順にお召上がりください。

「しらぬい」は寒さに弱い品種であるため、みかん1つ1つに果実袋を被せて、木成りで完熟させます。
袋を被せずにおくと寒さに当たってしまって「す上がり」(果汁が抜けてスカスカの状態)になってしまいます。
また、収穫までに「しらぬい」の糖度・酸度チェックを何度か実施し、味と天候のタイミングを計って、初めて収穫しております。

光センサー撰果

弊社では光センサー撰果にてみかん1つ1つをセンサーにかけて糖度・酸度を検査しております。 メチャ甘は糖度が12.5度以上15度未満(機械設定)です。
糖度も価格も「一般」<「メチャ甘」<「幻」です。
撰果によって階級がつけられ、お手頃価格~ちょっと良い価格まで、いろいろな商品をご案内しております。
濃厚な甘味とまろやかな酸味のバランスが絶好の「しらぬい」、この季節のオススメです!

この商品についてのレビュー
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  • はるさん

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    モクモクファームの定期便に入っていて、とっても美味しかったので調べて注文しました。とっても美味しくて2歳の息子は一人で何個も食べてしまいます‼また注文したいと思います‼

    2018/04/25 21:50

  • chisekosanさん

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    しらぬい、初めて食べました。めちゃ甘とは表記してありましたが、こんなに甘いとは!手で簡単にむけるし、袋も気にならずとてもおいしくいただきました。

    2018/03/19 10:41

  • keichanさん

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    以前、親戚から頂いたこのお店のデコポンがとても甘くって美味しかったので、今回注文させてもらいました。 家庭用でも変わらず美味しくって友人にも分けて食べてもらったら、甘くつぶも揃っていて好評でした。 来年も楽しみにしています。

    2013/03/25 21:44

  • 栗城町子さん

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    御浜柑橘さんの商品はほとんどがハズレ無しです。先回注文したデコポン、家庭用となってましたが傷も無くきれいな粒ぞろいの状態でした。味というか甘さも十分で、今回リピ買いいたします。また、甘くて美味しいデコポンが送られて来ることを期待していますよ!

    2012/05/25 21:48